子ども料理教室のすすめ方子ども料理教室のすすめ方保健指導422食 育健康診断一般備品救急処置感染予防環境衛生保健指導防犯・防災特別支援保健指導食 育禁煙教育アルコール薬物教育性教育保健体育歯科教育アーニ出版各種教材保健管理ソフト人体模型模擬体験点字介護･看護実習食 育は学校対応特別価格です。購入学校名・学校発注者名・納入代理店をお知らせ下さい。4501-267NNB-1274（税抜10,000円）税込11,000円・遺伝子組み換え、BSE（狂牛病）、世界で起きる食の安全性を揺るがす事態が、ダイレクトに日本に押し寄せている。「食料輸入超大国」日本の現状から食の安全性について問題提起する。（視聴時間／27分）大丈夫？ あなたの食卓 −輸入食品を追跡する−4501-216NNB-4243（税抜30,000円）税込33,000円・どうして子どもの頃の食体験が大切なのか。子どものときの体験が、その後の生活の基礎をつくっていきます。その中で生きていくための自信や思いやりが育まれます。なかでも料理は、め・はな・みみ・した・ゆびと五感をすべて使い、子どもたちにとって楽しくそして達成感のある体験。生きる力がつく、ホンモノの料理体験をさせてあげましょう !（視聴時間／各編25分）（1）〈提案編〉なぜ料理体験をさせるの？（2）〈基礎編〉子どもが主役の料理の基本（3）〈実践編〉五感を使った本物料理体験食育シリーズ第1集子ども料理教室のすすめ方 ー五感を使って食体験をー4501-269NNB-1276（税抜10,000円）税込11,000円・安全な食を手に入れるためには何をすればいいのか。生産者と消費者がともに、安全性と鮮度、旬のおいしさ、味わいのある食べ方を求め、食卓の向こうに広がる環境にも目を向ける。（視聴時間／20分）安全安心な食卓づくり −地産地消の共生へ−4501-268NNB-1275（税抜10,000円）税込11,000円・改正JAS法にもとづく食品表示の具体的な見方と避けたい食品についてその理由、簡単な見分け方など、わかりやすく実践的に解説する。（視聴時間／20分）ここで見分ける食品表示 −不安な食品の点検法−4516-791（税抜33,000円）税込36,300円・このビデオは，知っているようで意外に知らない食べ物の『旬』や『食品表示』、『食品添加物』について取り上げています。旬の時期を意識することで、栄養価の高い美味しい食材を安く手に入れることができます。また、食材を選べば、調理がシンプルでも十分おいしくいただけます。一方、食品添加物については、まだまだわかっていないことがたくさんあります。しかしながら、私たちは、もはや食品添加物なしでは生活できません。ただし、食品添加物の少ないものを選ぶことはできます。そのためには、かしこく選ぶための知恵が必要です。（視聴時間／22分）知っていますか？食品のかしこい選び方4516-792（税抜33,000円）税込36,300円●対象／中学校 ●用途／技術家庭科・私たちが適切に食品を選択するためには、食品の表示を正しく読み取り、食品の安全について正しく理解することが大切です。そのために、本作品ではまず身近な食品の表示の例を示して、食品表示の基本ルールを説明します。食品の安全については、食品添加物の役割やその安全基準のメカニズムを、専門家の解説と図や表を交え、分かりやすく描いていきます。食品の安全について、誤った情報に惑わされず自分の頭で考え、科学的根拠に基づき判断できる力を養うことをねらいとしています。（視聴時間／25分）※第59回科学技術映像祭 特別奨励賞受賞。食品の表示と安全を学ぼう！科学的に考える力を身につける
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