日陶科学保健福祉2020

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●大きさ／A4判　●ページ数／148ページ4516-671¥2,200＋税主食・主菜・副菜を組み合せて「適量で、バランスのよい食事」のコーディネート力をアップできます。遊びと対話から生まれる「食の学び」27,000通りの自由な組み合わせで献立を考えよう！幼児期からの食育 早わかり図鑑たべもの・食育図鑑組み合わせ自由3段式 給食の献立●大きさ／A4判、 ポスター：58.4×39cm　●ページ数／96ページ　●付属品／CD-ROM、ポスター(「子どもの発達と食育のめやす」一覧)●大きさ／AB判　●200ページ4506-765¥3,800＋税4506-729¥2,400＋税●毎日の給食や遊びの中での「食の学び」の環境構成と学びの　ポイントをビジュアルに展開●給食でよく使う食材19テーマと、献立の基本パターンや給食レシピ、箸指導の実例。●CD-ROMには直接体験の事例や、子どもたちにおはなしする時に使える写真・イラスト・グラフなどの画像データ140点収録。●学校給食によく出る「食材」72種の食育小話。●食育の視点を踏まえた「食の科学」と「いのちの営み」の小話。●給食時間はもちろん、各教科の食育指導でも活用できます。●オールカラーでイラストや写真、グラフなどをふんだんに盛り込んだ、「見る」図鑑。●「料理・食事論」と「料理 データベース」の両面から検討できる教材です。●日本食品標準成分表2015年版 七訂による最新データ●掲載した677料理を、主食・主菜・副菜・その他の料理群に分け、さらに主材料別に　区分して、料理写真、エネルギー量、サービングサイズ(SV)、主要栄養素、　料理のワンポイント知識を紹介。●大きさ／A5　変型判　●ページ数／80ページ　●ツインリング製本●上から主菜、副菜①（サラダ、あえ物、炒めものなど）、副菜②（煮物、汁物）と分かれています。●どれを組み合わせても学校給食の献立は学校給食摂取基準に見合った1食分（ごはん、 牛乳をプラスして）エネルギー約650kcal、塩分2g未満、保育所の給食献立は1食分 （ごはんをプラスして）エネルギー約360kcal、塩分1.8g以下の献立が出来上がります。●1人分の材料、下ごしらえ、作り方、栄養価、調理ポイントが掲載されているので、 給食に関する授業や調理実習に最適です。食事コーディネートのための主食・主菜・副菜料理成分表 第4版指導にお便りに、そのまま使える楽しい栄養指導資料。パワーポイント+画像データ。クイズで食育！●大きさ／B5判　●160ページ4506-755¥2,000＋税●食や栄養について楽しく学べるクイズが70問。●付属のCD-ROMには、「問題」→「答え」→　「子ども用解説」の順番で構成されたパワーポイントと「問題」「答え」「子ども用解説」それぞれの　JPEG画像を収録。●指導にお便りに、そのまま活用できる便利でオトクな一冊です。CD-ROM付CD-ROM付注文コード規格・型式価　格 4516-717 学校給食の献立各¥2,700＋税 4516-718保育園の給食献立¥1,650¥2,850¥1,800¥2,160¥1,700403健康診断一般備品救急処置感染予防環境衛生保健指導防犯・防災特別支援食 育禁煙教育アルコール薬物教育性教育エイズ教育保健体育歯科教育保健管理ソフト人体模型疑似体験点字介護・看護実習食 育保健指導